为贯彻落实省、市关于校园食品安全工作的会议精神，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，2月28日下午，学校在行远楼视频会议室召开了“春季学期校园经营秩序暨食品安全工作部署会”，副校长柳瑞钦、后勤保障部部长房福建、部长助理姚远，学生食堂、商超负责人和食品安全员参加会议，会议由房福建主持。
会上，房福建首先传达了省、市有关春季学期校园食品安全相关通知精神和会议要求，并结合学校实际，对经营单位经营资质、经营秩序、人员管理、食品安全、消防安全等工作进行具体安排和布署，要求各单位加强员工在校行为管理、安全教育、操作规范培训等。
柳瑞钦对新学期经营单位的工作提出三点要求：一是各经营单位和商铺压实安全生产尤其是食品安全主体责任，严格落实自查工作，排查安全风险点，完善安全防控措施，消除安全隐患；二是规范经营，安全生产，严格遵守学校管理，自觉接受监督检查；三是要诚信经营，以服务、价格和质量取胜，以师生的需求为导向，力求做到双赢。
会后，房福建对校内餐饮经营单位进行了“食品安全专题培训”。结合近期消防和食品安全典型案例，深度剖析了问题根源及防范措施，从思想认识、食品生产加工全过程管理、环境卫生、餐用具消毒、人员管理和应急处置等关键环节上对餐饮单位进行食品安全知识培训，签订了《蚌埠工商学院食品经营单位安全责任书》，为提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全屏障奠定了坚实的基础。（图文：杨晶/审核：房福建）